长期以来，多数消费者对饮奶健康知识了解不多，常常提出一些难以理解和接受的问题，这就需要经营者耐心解答，倡导大家科学饮奶，对长期断奶初饮者或乳糖不耐受者讲清道理，细心引导，尽快适应天天饮奶。 为此，奶吧经营者必须建立起一支的知识团队，培养和选配奶吧店经理。这支团队必须具备良好的职业道德和吃苦耐劳，乐于奉献的工作精神，熟练掌握巴氏杀菌奶和乳酸菌发酵奶的加工工艺，熟悉原料奶营养
人工发情观察 2.1传统方式下人工观察发情费时费力，准确性差配种工作是养牛的重中之重 ，只有搞好配种，才能带动其他各个生产环节，而配种的前提条件是及时准确观察发情牛。在传统条件下，靠人工肉眼观察发情，一些发情症状不明显的牛往往误情。从奶牛的生理角度看，奶牛发情60%在清晨（6∶00～8∶00）出现，10%在中午（12∶00～14∶00），30%在晚（7∶00～9∶00）上，在清晨和晚上，靠人工肉眼观察发情极为不便；从奶牛的发情行为看，目前人工观察发情牛大都以稳妥接受爬跨为依据，有较大的主观因素，漏配增加，育种员工作量加大，所以，这就迫切地需要依靠现代化的技术来监测发情。
应用数字化计步器监测发情，提高受配率引入阿菲金奶牛发情监测计步器， 计步器能够准确记录奶牛的活动量（步数），每天挤奶时将数据传输到电脑中，通过分析活动量的变化，并综合产奶效率，产奶量变化等，提醒工作人员将要发情配种的牛。计步器全天24h自动跟踪，发情监测准确率达97％。降低了配种员的劳动强度，提高了发情观测的准确性。同时，计步器又可以用于监测牛只的健康状况，因为大多数疾病致使奶牛的活动量下降，可谓一箭双雕。
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