转盘式挤奶机是一个大型半自动化挤奶设备，用于挤奶的转盘每次可完成60头牛的牛奶采.集，每小时完成268头，适应于中型奶牛场。站在观测区，人们可以看到生产全过程：牛群在装有红外线感应器的赶牛门驱使下，秩序井然地进人生产区，然后一头头自动走上转盘，由饲养人员为其带上挤奶器。转盘转到半圈时，挤奶结束，奶牛自己将挤奶器蹬掉。转盘转到终点时，奶牛自动走出转盘，不用人吆喝，不用人驱赶，这边进来，那边出去。奶牛在这个控制系统中表现得自然、温顺、守纪律，与人配合默契。
转盘式挤奶厅。具体又可分为三角形的、鱼骨式的、旋转门式的。转盘式挤奶厅适应于大型集约化奶牛场，牛位数可根据奶牛的数量而定。奶牛一般头朝转盘中央，挤奶员一般站在转盘外侧。转盘式挤奶机为奶牛提供了流水式集约化的工作程序，挤奶工的工作节奏也必须要符合装盘转动的速度。根据转盘上奶牛栏位的多少设定转速，奶牛完成挤奶一般需要8分钟时间，转盘的转动周期应在10～12分钟。
挤奶厅的附属设施为充分发挥挤奶厅的作用，应配备与之相适应的附属设施，如待挤区、机房、牛奶制冷间等，这些设施的自动化程度应与挤奶设备的自动化程度相适应，否则将影响设备潜力的发挥，造成无形的浪费。待挤区用来将同一组挤奶的牛集中在一个区内等待挤奶，较为先进的待挤区内还配置有自动驱牛装置。待挤区常设计为方形，且宽度不大于挤奶厅。奶牛在待挤区停留的时间一般以不超过0. 5h为宜。同时，应避免在挤奶厅人口处设置死角、门、隔墙或台阶、斜坡，以免造成牛只阻塞。待挤区的地面要易清洁、防滑、色浅、明亮、通风良好，且有3%5%的坡度（由低到高至挤奶厅人口）。
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