当今的奶牛养殖已经越来越进入正规化，挤奶厅的大量建设就是其的有力证明。在我们印象中的挤奶工作可能是电视中的大草原或者是个别小牛圈中操作的，其实在挤奶正规化的今天，挤奶厅已经取代了前者，建设挤奶厅也是大势所趋。挤奶厅是用于奶牛挤奶的车间，位于养牛场。奶牛是乳用品种的黄.经过高度选育繁殖的优良品种，我国的奶牛主要以黑白花奶牛为主，黑白花奶牛也叫中.国荷斯坦奶牛，中.国荷斯坦奶牛有一百多年的历史，其育种过程非常复杂。总之，它是由纯种荷兰牛与本地母牛的高代杂交种经长期选育而成
关于挤奶机水凉了以后，用夹子取出牛奶计量瓶，放在干净的器皿上倒扣晾干，放置在通风、干净的地方，盖上纱布或盖子。随着人们生活水平的提高，牛奶成为了我们生活的必需品，促使牛奶计量瓶在生活中的应用变得十分广泛，要提醒大家，要想保证牛奶的安全、无菌，不仅使用牛奶计量瓶后及时进行清洗，而且要按照上述方法进行消毒。
设备室空间比较小，机器正常工作时将产 生很多热量，因此要有良好的通风条件; 设备室是所 有挤奶机的动力源，其工作状况直接影响挤奶厅的正 常工作，因此设备室要有良好的照明条件并有专门人 员不断巡视; 挤奶系统出故障时，安全罐可能会存奶 或存水，为保证真空泵的安全性就要及时排除安全罐 中的水，因此还要保证设备室有顺畅的排水系统以防设备室因潮湿而漏电
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