奶厅工作人员流动性大 挤奶员是挤奶设备的使用者也是日常维护人员，受培训程度和责任心的强弱直接影响挤奶效果和设备使用寿命。但总会由于各种原因导致奶牛场挤奶员频繁更换；由于没有的维护人员，导致对挤奶员的培训不到位，造成挤奶设备使用操作不当和日常清洗保养不到位，致使设备老化速度加快和异常损坏。 奶厅监测局限性大 .监测面不足。
挤奶厅的操作流程和注意事项：
挤奶前要清洗10分钟。每次挤奶前都要对挤奶机进行的清洗，清洗水由水槽提供，水槽上装有热水管和冷水管，清洗过程可以由控制箱控制自动完成。按下表盘上的开始键， 启动自动清洗程序，开始往水槽注水，将热水和冷水调配到温度在40- 50摄氏度之间，然后通过水管将清水送到每个挤奶单元，清洗过程类似挤奶过程：清水在管道负压的作用下，沿挤奶管道走一遍，清洗完管道后排出室外。
挤奶厅不仅仅是挤奶的地方,对那些挤奶时间仅用小半天时间就完成的挤奶设施来说更是如此.散栏牛场挤奶厅包括挤奶大厅,设备室,储奶间,休息室,办公室,室.考虑到奶牛挤完奶后需要为奶牛提供分群,因此需要在待挤厅的边上或另一侧建设处置及室.对于小规模牛场,挤奶厅待挤区以及牛走廊,在不挤奶时还可作为其他用途.随着奶牛养殖规模化的发展,集约化水平程度的提高,许多地方实行集中挤奶,对挤奶厅的建设,挤奶设备要求越来越高,科学合理的挤奶厅设计,挤奶设备的引进,不仅可以避免资金的大量浪费,而且可以减少奶牛疾病的发生
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